Le Saint-Amand Football Club voit le jour en 2000 à la suite de la fusion de deux associations sportives historiques de Saint-Amand-les-Eaux : l’Olympique Amandinois, fondé en 1902, et l’Étoile Sportive du Mont des Bruyères, créée en 1941. La création du Saint-Amand FC permet ainsi de réunir deux traditions du football amandinois et de donner naissance à une nouvelle entité destinée à porter les ambitions de la commune sur la scène régionale. À travers cette fusion, le club hérite notamment de l’histoire particulièrement ancienne de l’Olympique Amandinois, l’un des clubs pionniers du football dans le Nord.
Durant ses premières années, le Saint-Amand FC évolue principalement dans les championnats régionaux de la Ligue du Nord-Pas-de-Calais. Le club construit progressivement ses bases et développe son secteur de formation, tout en cherchant à rapprocher l’équipe fanion du plus haut niveau régional. Cette progression permet au club de s'installer parmi les formations reconnues du football nordiste et de nourrir l'ambition d'atteindre les championnats nationaux.
La saison 2016-2017 constitue le grand tournant de l’histoire du Saint-Amand FC. Après plusieurs années de progression, le club obtient pour la première fois de son histoire son accession à un championnat national. Il découvre ainsi le Championnat de France de National 3, correspondant alors au cinquième échelon du football français. Cette accession représente l’aboutissement du travail entrepris depuis la fusion de 2000 et permet au Saint-Amand FC de rejoindre pour la première fois les formations engagées dans les compétitions nationales.
Après une première expérience nationale en 2017-2018, le Saint-Amand FC retrouve le Régional 1 et poursuit sa progression au cours des années suivantes. Le club réalise notamment une nouvelle accession en National 3 en 2023, avant de connaître une nouvelle période en championnat régional. La saison 2025-2026 marque un nouveau tournant : Saint-Amand termine en tête de son groupe de Régional 1 et décroche une nouvelle accession au cinquième échelon national. Pour la saison 2026-2027, le Saint-Amand FC retrouve ainsi le niveau national, près de dix ans après sa première apparition à ce niveau. Cette nouvelle présence parmi les formations nationales confirme la progression du club et constitue un nouveau chapitre de l’histoire du football amandinois, dont les origines remontent à la création de l’Olympique Amandinois en 1902.