Fondée en 1920 selon les données historiques traditionnellement retenues, l’Union Sportive Graissessacoise, également connue sous le nom d’US Graissessac, est un ancien club de football de l’Hérault profondément lié à l’histoire industrielle et minière de Graissessac. Installé au cœur du bassin houiller des Hauts Cantons de l’Hérault, le club s’est longtemps appuyé sur une population ouvrière importante, notamment composée de mineurs. Pendant plusieurs décennies, l’US Graissessac évolue dans les compétitions régionales du Sud-Est et construit progressivement une solide réputation dans le football languedocien.
Le premier grand chapitre de l’histoire sportive du club intervient en 1955. L’US Graissessac remporte cette année-là le championnat de la Ligue du Sud-Est, groupe Ouest, ce qui lui permet d’accéder pour la première fois au Championnat de France amateur (CFA), alors plus haut niveau du football amateur français. Pour sa première saison nationale, en 1955-1956, Graissessac réalise une performance remarquable en terminant 4e de son groupe Ouest. Le club confirme l’année suivante en prenant la septième place de son groupe, s’installant ainsi pendant plusieurs saisons parmi les formations reconnues du football amateur français.
La saison 1957-1958 constitue à la fois l’un des sommets médiatiques et la fin de cette première aventure nationale. Engagé dans le groupe Sud-Est du CFA, Graissessac termine à la 13e et dernière place, avec cinq victoires et deux matchs nuls en 24 rencontres, et retrouve la Division d’Honneur à l’issue de la saison. Quelques mois plus tôt, le club avait cependant réalisé l’un des plus beaux parcours de son histoire en Coupe de France. Après avoir franchi les tours préliminaires, l’US Graissessac atteint les 32es de finale, où elle affronte l’AS Monaco, alors pensionnaire de première division. La rencontre, disputée le 12 janvier 1958, se termine par une défaite 7-2 des Héraultais.
Après son passage au niveau national, l’US Graissessac retrouve durablement les compétitions régionales. Le club dispute encore plusieurs saisons en Division d’Honneur du Sud-Est à la fin des années 1950 et au début des années 1960, mais ne retrouve pas le CFA. Cette période correspond progressivement au recul du club dans la hiérarchie du football régional, dans un bassin minier lui-même confronté aux transformations économiques et sociales de l'après-guerre. L’US Graissessac conserve néanmoins la mémoire de son âge d’or des années 1950, lorsqu’un club issu d’une petite commune minière de l’Hérault évoluait au troisième niveau national et affrontait des formations prestigieuses du football français.
Après plusieurs décennies d’existence, l’Union Sportive Graissessacoise disparaît en 2010, mettant fin à une histoire de près de neuf décennies. Son parcours demeure toutefois remarquable dans l’histoire du football héraultais : champion régional en 1955, trois saisons en Championnat de France amateur et un 32e de finale de Coupe de France contre l’AS Monaco constituent les principaux faits marquants d’un club dont l’histoire est indissociable de celle du bassin minier de Graissessac.
